元宵节吃元宵别“任性”，医生提醒：5类人不宜吃元宵

有许多朋友最近问小编元宵节吃元宵别“任性”的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的解答，一起来了解一下吧！

医学指导:蒋家赞副主任医师、广州中医药大学第三附属医院消化内科闫宪妮医师。

清代诗人傅增在《上元竹枝词》中记载:“桂花满核桃，米如珠井。见马家好掉粉，试着在风中卖元宵。”元宵节这天，历来有“南方吃汤圆，北方吃元宵”的传统，被称为“汤圆”。在医生看来，元宵的原料是糯米粉，不容易消化。在医院消化门诊，因吃元宵感到不适的患者很多。

那么，如何才能健康地吃元宵呢？吃的时候要注意什么？哪些有消化系统疾病的人不适合吃？广州中医药大学第三附属医院消化内科（脾胃病科）副主任医师蒋家赞和颜仙妮将为您一一解答。

健康吃元宵，记住这6点。

元宵不要空腹吃，吃完后多运动。

早上肠胃功能最弱，处于高胃酸状态。元宵的高糖、高油和粘粘的糯米皮会增加胃肠道负担，导致消化不良或加重胃食管反流，影响一天的工作和生活。因为高血糖状态下胃排空会延迟，吃完元宵后立即躺下很容易引起反流。建议适当散步，促进胃排空。

老年人吃元宵要细嚼慢咽。

老年人胃肠功能减弱，消化酶和消化液分泌减少，胃肠蠕动减慢，排空时间延长，难以消化和吸收粘性食物。此外，老年人的牙齿松动脱落，吞咽反射相对较慢，可能会导致元宵节因快速吞咽而卡在喉咙里，导致呼吸困难甚至窒息。因此，老年人吃元宵时一定要细嚼慢咽。

3.合理搭配，适当搭配一些蔬菜和饮料。

适当搭配富含膳食纤维的易消化食物，如绿叶蔬菜或杂粮，可以改善元宵馅料带来的油腻感，也符合合理膳食的要求。除此之外，吃完元宵后还应该补充一些温和的饮料，如陈皮水和白萝卜汤，它们可以促进消化。如果你不小心吃了太多元宵，你可以选择每隔一餐不吃它，让它充分消化。

4.合理选择进食时间

元宵最好在午餐和晚餐之间食用，作为点心、甜点或加餐，临近那一餐的餐食应适当减少。核桃大小的元宵，普通人一次吃6个以内为宜，小一点的不要超过10个。如果你吃咸元宵，可以在汤中加入一些虾和蔬菜来补充营养，但最好不要加油或调味料。糖尿病患者应选择少糖、无糖或口味咸的元宵，且量要减半。我们还应该注意血糖的波动。

改变烹饪方式

煮元宵时，建议用汤煮、水蒸而不是油炸。有些人喜欢在元宵汤中放糖或酒糟，因此元宵应无馅制作，以免增加甜味。

6.少量进食，但千万不要贪吃。

元宵虽然个头小，但热量高。一次吃太多容易增加胃肠道和肝脏的负担，还可能引起并发症。糖尿病患者，由于元宵中含糖量较高，会使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还可能诱发酮症酸中毒。血脂偏高的患者，过食元宵可能诱发急性胰腺炎。

胃肠病专家:这五类人不宜吃元宵。

1.消化性溃疡患者

元宵的外皮是糯米粉，糯米的淀粉主要是支链淀粉。在制作汤圆的过程中，糯米受到外界的捶打和挤压后，结构更加致密，更难消化。这种结构增加了在胃中的停留时间，刺激胃酸的分泌并引起胃酸反流。因此，胃溃疡或十二指肠溃疡患者吃元宵会增加胃酸分泌，加重对溃疡面的刺激，引起胃脘疼痛、反酸、烧心等症状。严重时可诱发胃出血和胃穿孔。

2.急性肠胃炎患者

患者的胃肠道处于充血和水肿状态。这样的人应该吃一些易消化的食物，如米汤和藕粉。吃元宵会增加胃肠道的负担。

3.肝硬化患者

刚煮好的元宵太热，容易刺激食管黏膜，损伤胃黏膜。而且它很黏，很难消化，会增加胃蠕动。失代偿期肝硬化患者通常有不同程度的静脉曲张。如果胃蠕动增强，很容易诱发静脉曲张破裂引起消化道出血。

4.肠道肿瘤患者

晚期肠癌患者肠壁增厚，肠腔不同程度狭窄。元宵由糯米制成，糯米具有粘性并附着在肠壁上，会加重患者的腹胀和腹痛，并加重肠梗阻的症状。

5.胃肠消化功能障碍患者

元宵是用糯米粉做的，馅料吃起来又甜又粘，不容易消化。吃太多元宵容易使胃肠道超负荷，导致胃痛、腹胀、打嗝、腹泻、食欲不振等。，这对脾胃有害。此外，这些高糖高脂的馅料往往会增加肝脏负担，增加脂肪肝的发生。

好吃但不油腻，它有助于消化，胃肠病学家推荐这种中药来保存元宵的健康。

接下来，专家为大家推荐一款中医养生元宵——陈皮山药枸杞元宵，但要注意糖尿病患者不适合吃它。

橘皮山药枸杞元宵

原料:化橘红30克、鸡内金粉50克、枸杞100克、大枣60克、山药250克、玫瑰花25克、黄油100克、糖100克、面粉250克、糯米粉500克。

制作方法:将化橘红磨成粉，与白糖混合，加入糯米粉和开水，和成面团。将鸡内金粉、玫瑰碎、白糖、山药、枸杞、大枣、黄油和面粉混合均匀制成馅料，然后包入元宵中。

功效:疏肝理气，健脾消食。其中，化橘红是成熟橙子的外层红色果皮，味甘苦，性质温和，气味芳香，可以健脾行气，缓解元宵甜腻引起的胃阻塞。鸡肉中的黄金味甘、性平，具有健脾胃、促消化的作用。玫瑰花味甘性温，能疏肝解郁、行气活血；山药补脾胃，益肺肾，能促进消化；枸杞能补肾益精、滋阴养胃、润肺生津；大枣具有健脾和中的作用。这些药材和药物、食物是一样的。当它们一起使用时，可以疏肝理气，健脾行气，帮助消化。它们可以制成饺子馅，适合胃部不适的人，健康美味，可以满足他们的饱腹感。

（编辑/杨美云通讯员/王健、叶美琪）

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