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鸡油菌的营养价值及食用方法,益肺明目/益肠胃

健康养生 2023-09-21 21:00:02
鸡油菌的营养价值及食用方法很多小伙伴都不知道如何解决这个令人困扰的问题,下面的,这几件事容易考不好希望大家能找到问题的答案!

鸡油菌的营养价值及食用方法

性味甘寒

功效有益肺明目、益肠胃的功效。

适合普通人群。

鸡油菌这个名字是不是很形象?看到这个名字就能很好的认出来。必须是黄色的,就像肥鸡油一样。银莲花是世界上常见的可以供人食用的菌类。它含有非常丰富的营养价值,对许多疾病有很好的预防作用,而且味道鲜美,所以很多人喜欢吃它。我们来看看它的具体烹饪方法。

 

鸡油菌的营养价值

鸡腿菇富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维、钙、铁、磷等矿物质营养。

 

鸡油菌的功效与作用

鸡油菌性味甘寒,具有益肺明目、益肠胃的功效,可预防视力障碍、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、抗呼吸道感染和消化道感染。

1.清理你的眼睛

知母含有丰富的维生素A,对眼睛的发育有非常重要的作用。合成视网膜杆细胞的感光物质,可以提高眼睛的抗病能力,预防夜盲症。

2.润肺

鸡油木耳滋阴润肺,祛肺燥、肺热,使人呼吸顺畅舒适。

3、泻药

鸡油木耳可以润滑肠道,刺激排便。

 

关于鸡油菌实践的完整书籍

1.鸡油菌炒肉

材料:

干鸡油菌50g,瘦肉少许,红椒,蒜叶,油,盐。

练习:

(1)首先将干鸡油菌用水浸泡,切丝洗净,瘦肉切片;

(2)烧热锅沥干油,放入瘦肉炒香,放入红椒;

(3)将锅中的鸡油菌翻炒,加盐,加少许水炖,加入蒜叶翻炒几下出锅。

 

2、素鸡油木耳

材料:

鸡油菌500克,盐少许,葱花和猪油。

练习:

(1)将鸡油菌去杂,洗净,切成厚片;

(2)加热油锅,翻炒葱花,翻炒鸡油菌;

(3)精盐烧至入味,菜端上桌。

 

3.鸡油菌炖鸡

材料:

母鸡1只,鸡油菌50克,竹笋15克,盐少许,料酒,味精,葱段,姜片,熟猪油。

练习:

(1)将母鸡宰杀、洗净、剁碎,鸡油菌用温水泡去杂质,洗净、撕成碎片,用手挤压;

(2)锅中放少量猪油,与葱、姜一起加热,将鸡块炒至半熟;

(3)加入适量的水、精盐和料酒,武火煮沸,文火炖至鸡块熟透;

(4)挑出葱和姜,加入鸡油菌炖;

(5)最后用味精调味即可食用。

 

鸡油菌的食用方法

1、鸡油菌可以炒,好吃又好吃;

2、鸡油木耳可以用来做汤,比如鸡油木耳豆腐汤;

3、鸡油菌还可以和木耳等食用菌混合,做成蘑菇沙拉,营养丰富,味道鲜美。

 


标签: 食用   方法   价值   营养

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