梨的营养价值,清肺化痰/生津止渴/润燥清热

朋友在生活的过程中总会遇到一些问题，比如梨的营养价值,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。

味甘、微酸；性凉；入肺、胃经；

清肺化痰功效；生津止渴；润燥清热。主肺燥咳嗽；发热易怒；口干少；解渴；眼睛红红的；溃疡；烧伤；便秘。

慢性肠炎、糖尿病人忌食；脾虚、感冒咳嗽引起的便溏不宜服用。

适合普通人群。

梨树都是宝，梨皮、叶、梨、根都可以入药，有润肺化痰、清热解毒的作用。梨是“百果之宗”，因其新鲜、多汁、适口，又被称为“天然矿泉水”。在水果中占有重要地位，比苹果更适合。很少有人不喜欢梨。

梨又名快果、蜜父、果宗、玉乳，俗称白梨、沙梨、水梨，是乔木梨的一种果实，味甘微酸，性凉而平。

 

梨起源于中国，已有3000多年的栽培历史。现在全国各地都有生产。品种有1000多个，其中以砀山酥梨、河北鸭梨、西北巩俐和湖北沙梨闻名。但皮一般为蓝色或彩色，黄白相间，肉为白色。梨的品质也有很大差异，但皮薄肉细、甜脆多汁、味道鲜美、核小无渣的最好。

梨的图片

砀山酥梨

 

巩俐

 

园丁

 

砂梨

 

香梨

 

一种生长在河北省的梨

 

梨的营养价值

食用纤维

美国营养学家最近的一项研究发现，每个梨含有10克降低胆固醇的膳食纤维，满足了每日膳食纤维需求量的40%。通过对马里兰州部分成年人的调查发现，膳食纤维摄入最多的人，总胆固醇和低密度脂蛋白含量最低；同时，这些人的体重最轻，身高体重指数最低，腰围最小。

木材和纤维

吃梨的时候舌头会有粗糙感。这是因为木材、纤维等石细胞聚集在一起，可以刺激肠道，消除便秘。

碳水化合物

梨含有果糖和葡萄糖，具有保肝、促进消化、增进食欲的作用。可作为肝炎和肝硬化患者的辅助饮食，对肝脏有保护作用。

配醣

梨含有糖类、鞣酸等成分，能化痰止咳，对咽喉有保养作用。同时可缓解高血压、肺心病引起的头晕、心悸、耳鸣等症状。

 

维生素

梨含有多种维生素、钾、钙元素，具有降血压、清热、镇静、利尿的作用，对伴有头晕、心悸、耳鸣的高血压、心脏病患者有一定的治疗作用。

木质素

梨籽中含有木质素，木质素是一种不溶性纤维，能在肠道内溶解形成一层类似胶体的薄膜，在肠道内与胆固醇结合而被排除。含硼的梨可以预防女性骨质疏松。当硼充足时，记忆力、注意力和精神敏锐度都会得到改善。

b族维生素

梨含有丰富的B族维生素，可以保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，保护心脏。

胶质

梨的果胶含量很高，有助于消化和排便。

水和有机酸

梨含有大量的水和有机酸等物质，具有降火解暑的功效，对保持排便畅通十分有利，可作为炎热天气补充水分和营养的佳品。

梨的热量

 

一个清脆多汁的梨有50卡路里。将梨洗净，带皮生吃，可以增加纤维含量，获得多种维生素。

多吃梨可以降低胆固醇，减肥。边肖非常喜欢吃梨，但不要吃太多，以免引起腹泻。

生吃梨如何减肥？

早上起来喝一杯盐水，然后吃一个梨和一个鸡蛋。午餐可以根据自己的习惯吃，但只能吃7分饱，避免油炸、油腻食物。晚餐主要是素菜和梨，然后喝一碗蔬菜汤。

贴心提醒

绝不吃三餐以外的零食！饿了就吃梨。这种方法效果在两周后逐渐明显，特别适合怕麻烦又急于减肥的姐妹。

梨的功效和作用

梨不仅是一种受欢迎的水果，而且很久以前就被用作保健药物。李时珍在《本草纲目》中说:“梨很多，都是上品，能治病。”指出梨能“润肺凉心，化痰降火，敛疮解酒毒。”现代医学研究认为，梨还有降血压、清热安神的作用。

 

梨味甘，微酸，性凉，入肺、胃经；具有生津润燥、清热化痰、解酒的功效；可用于发热阴虚引起的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热引起的烦渴、咳喘、痰黄等症。

梨的各个部位都有不同的功效:生津润燥、清热化痰等。适用于发热多饮、口渴咳嗽、痰热惊悸、膈哽、口渴失音、目赤肿痛、消化不良。

梨皮

清心润肺，降火生津，滋肾养阴。根、枝叶、花有润肺化痰、清热解毒的功效。

梨子

木质素是一种不溶性纤维，可在肠道内溶解形成类似胶纸的薄膜，与肠道内的胆固醇结合并排出体外。

清热安神

梨性凉，能清热安神。经常食用可以使血压恢复正常，改善头晕等症状。

癌症抗癌

吃梨可以预防动脉粥样硬化，抑制亚硝胺的形成，从而预防癌症。梨有排出致癌物、抗细胞变异的作用。吸烟者常吃梨，可降低血液中有害物质的含量，随尿液排出体外。梨还能促进脾细胞的生长，防止细胞癌变。

 

防辐射

2009年11月21日，美国生物学家门德斯·罗布(Mendes Robus)的研究结果表明，未成熟或半成熟的梨具有防辐射的功能，梨的成熟需要大量的阳光，可以有效地吸收阳光中的射线。最近，梨已经被美国硅谷十进制办公室视为防辐射的主要物品。他们认为梨的防辐射功能远远大于仙人掌和芦荟，比多刺仙人掌更漂亮。

减少感冒的机会

最近一项研究发现，多吃梨的人比不吃或少吃梨的人患感冒的几率要低得多。因此，一些科学家和医生称梨为“全能健康水果”或“全科医生”。现在空气污染更严重了。多吃梨可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟雾的侵害。

保护你的声音

梨水分充足，酸甜可口，能滋阴生津，对咽喉疾病有很好的治疗作用。播音员、歌手经常吃煮熟的梨，可以维持嗓子。

改善肺部干燥

民间说“秋燥润肺为先。”梨能清热降火，润肺止咳，生津润燥。尤其是肺热痰咳者多吃，对恢复健康非常有利。

 

治疗头痛和头晕

梨性凉，能清热安神。经常食用可以使血压恢复正常，改善头晕等症状。

减轻/中和酒精饮料的影响

梨性凉，润胃解酒。吃一个梨可以清凉润胃，特别是对于饮酒者，因为梨含有较多的碳水化合物和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用。

《本草纲目》说梨能“解疮解酒毒”。方法:新鲜梨榨汁300 ~ 500ml；或者将梨浸泡在米醋中1周，每次半个或一个，可治消化不良、食欲不振、宿醉。酒后吃梨才觉得舒服。

去除牙菌斑

梨中有一些柔软的颗粒，叫做石细胞，果皮和果肉中都有。平均每100克梨中含有约0.64克的石细胞，能有效清除齿间牙菌斑。牙医最近发现，吃半个梨可以去除牙齿上20%的牙菌斑，带皮吃效果更好。

促进消化，补充水分

梨能促进食欲，帮助消化，有利尿、通便、解热的作用，在高烧时可用来补充水分和营养。

润燥祛风

梨有润燥祛风的功效。春季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒，口鼻干燥，有时干咳，痰少。每天吃一两个梨可以缓解干燥。

梨小偏方

 

感冒、咳嗽、急性支气管炎

生梨1个，洗净带皮切碎，冰糖蒸熟。或者将梨去顶，挖核，放入贝母3克，冰糖10克，放入碗中，放入蜡烛中。梨炖的时候，煲汤吃2-3天，疗效特别好。

慢性气管炎，干咳少痰，口干舌红，便秘。

生梨1个，蜂蜜或冰精于梨中，蒸梨和汤，每日一次，五天为一疗程。或者将梨去皮，加入杏仁10克、冰糖30克蒸熟食用，可止咳化痰、清热生津。

肺热咽痛失音

将雪梨榨汁后慢慢咽下，每日服用3-4次。

肺热咳嗽

用冰糖炖生梨，或用贝母3克炖生梨；或梨1个，芦根30克，冰糖煮，睡前热食，以见汗为佳，连吃3天；或者梨汁莲藕汁。

百日咳

梨塞麻黄1克或川贝母3克、橘核6克，加盖蒸熟。

肺结核咯血，干咳无痰

川贝母10克，梨2个去皮切块，猪肺煮，冰糖调味，清热润肺，止咳化痰。

肺结核虚弱

梨汁100毫升，人乳蒸热饮100毫升，能补虚生血，滋阴润燥。

 

肺痰咳嗽、干咳和咯血

六个悉尼。去皮挖心，糯米100克煮成饭，川贝母粉12克。冬瓜条100克切碎。将冰糖100克混合，放入梨中，蒸50分钟，早晚各服一次，可润肺化痰，降火止咳。

风热咳嗽、食欲不振的儿童

鸭梨水煎取汁，加米煮粥。

虚弱、肺结核、低烧和慢性咳嗽

将1000克梨和白萝卜切碎，浓缩成糊状。加入姜汁250克、炼乳250克、蜂蜜250克，搅拌均匀，煮沸装瓶，每次服用1勺。

咽炎、红肿、热痛、吞咽困难

将梨浸泡在米醋中，捣烂，榨汁，慢慢吞服，早晚各一次。

久咳肺阴损伤，咳嗽痰少，咽干口干。

雪梨1个，百合15克，冰糖25克，水煮，百合熟了就可以吃了。

化痰止咳

倒入梨汁，加入姜汁和白蜂蜜；或者在梨膏中加入姜汁和白蜂蜜食用。

浸润性肺结核

雪梨干100克，菠菜根50克，百合50克，珍珠母50克，水煎服。

 

津液不足，干咳

雪梨1个，菊花25克，麦冬25克，水煎服，糖适量。

慢性痢疾

梨皮、石榴皮适量煎服。

太阴热病，口渴

1甜梨，切成薄片，冷水泡半天，捣汁，常饮。

阴虚热盛

雪梨1个，银耳10克，川贝母5克，煎服。

呕吐，无法服药或进食。

1个大雪梨，在梨里刺入15瓣，用湿纸包裹4-5层，煨熟即可。

喝醉了

梨生食或梨汁服。

梨怎么吃

冰糖蒸梨

 

冰糖蒸梨是中国传统的膳食补充剂。能滋阴润肺，止咳化痰，对咽喉有很好的滋润和保护作用。

榨果汁

将梨榨成梨汁，或加入少许胖大海、冬瓜子、冰糖，煮沸，对天气干燥、体质强壮、喉炎干燥、声音低沉者，有润喉补津的作用。

生吃某物

民间有“生者能清六腑之热，熟者能养五脏之阴”的说法。因此，生吃梨可以明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、便秘、尿红等症状。

梨子饮料

“梨奶糖”闻名中外。它由梨和蜂蜜制成，对肺热久咳患者有明显疗效。

吃梨的小贴士

梨吃起来挺脆的，适合生吃。但如果是梨。要让梨成熟，只要放在室温下，通风良好的地方就可以了。成熟后，果胶的纤维会大大增加。当我们用手指触摸它，它尝起来很甜时，就该吃了。

熟了容易融化，最好用未成熟的水果。

 

生吃梨和熟吃梨有不同的功效。

吃生梨可以明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、便秘、尿红等症状；将梨榨成梨汁，或加入少许胖大海、冬瓜子、冰糖，煮沸，对天气干燥、体质强壮、喉炎干燥、声音低沉者有润喉、补充津液的作用；

熟梨，如冰糖蒸梨，可滋阴润肺，止咳化痰。国内外著名的梨奶糖是用梨和蜂蜜制成的，对肺热久咳的患者有明显疗效。

清末医书《罗氏会约医镜》中也记载，梨外散风，内除烦。生用，清六腑之热；熟食滋养五脏之阴。

梨的注意事项

饮食方法要避免。

吃完动物性食物再吃梨，可以减少胆固醇对身体的负面影响。

煮熟的梨更能有效保护嗓子。

梨性凉，一次不要吃太多。

 

人们应该避免它。

吸烟多年、从事播音工作的工人、教师要经常吃。

肝炎、肝硬化、肾功能不好的患者要常吃。

脾胃虚寒者不宜食用。

长期腹泻的人不宜食用。

风寒咳嗽、胃脘冷痛、脾虚便溏者，以及产妇都要小心。

吃梨有三大禁忌。

一是忌多吃，二是忌与油腻食物同食，三是忌冷热杂食。

虽然梨是很好的水果，但也不能吃太多。太多会伤脾胃，助湿。另外，梨有利尿作用，夜间尿频者睡前应少吃梨。梨含有较多的果酸和胃酸，人不宜多吃。

梨不宜与碱性药物同用，如氨茶碱、小苏打等。不要和螃蟹一起吃，以防拉肚子。

食物阶段表

与梨「相克」的食物鹅肉梨鹅肉含有大量的脂肪和蛋白质，过量食用会增加肾脏负担，梨属寒性水果，二者同食对肾脏刺激较大。芥菜梨芥菜富含膳食纤维，梨性寒凉，芥菜和梨一起吃，不易消化，容易使人呕吐，从而产生各种不适症状。白萝卜梨食用白萝卜后产生的硫氰酸盐与梨中的类黄酮结合，容易诱发甲状腺肿大。毛蟹梨梨性寒凉，毛蟹也是冷利之物，二者一起吃，很容易伤人肠胃。肠胃虚弱者更应忌食。羊肉梨梨具有清热解毒、清心降火的功效，与温热的羊肉同食，会造成消化不良。与梨「搭配」的食物冰糖梨 冰糖炖梨具有清热化痰、润肺止咳的功效，对治疗阴虚燥咳有辅助作用。桃梨 核桃与有清热解毒、生津润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳有显著疗效。食盐梨 梨含有矿物质钾，与盐中的钠共同作用，有助于维持人体的酸碱平衡。银耳梨 二者搭配，再加适量瘦肉，有清肺热、利咽生津、清热解暑、滋阴润燥等功效。火龙果梨 雪梨清火润肺、润肠通便，与同样清火润燥的火龙果搭配，可辅助治疗百日咳等疾病。豆浆梨 梨和豆浆都含有丰富的维生素B1和维生素B2，同食有助于消除疲劳、增强体力。