驴肉最忌讳的三种调料，茴香/醋/辣椒让驴肉干柴有怪味

健康养生 2024-08-25 23:24:01

生活中很多朋友不懂得驴肉最忌讳的三种调料，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下这个问题后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助大家，具体来看下。

驴肉大家平时吃的少，但并不代表驴肉不好吃，相反驴肉口感十分美好，那如果需要自己在家做的好吃就一定要注意驴肉最忌讳的三种调料：茴香、醋、辣椒，这三种调料会使驴肉变的很干柴。

驴肉最忌讳的三种调料

1、茴香：茴香的香气太浓了，会遮住驴肉自身的鲜香味。

2、醋：炖驴肉放醋得话，会使驴肉口感发柴，吃着味儿会变得很古怪，需要除腥得话，最好放米酒、米酒。

3、辣椒：放辣椒一起炖的驴肉吃着会很干很柴。

驴肉不能和什么一起吃

驴肉不推荐和金针菇、板栗、猪肉一起吃，和金针菇、平菇等菌菇类一起吃会导致心疼，心脏病患者不宜吃。和猪肉同吃会造成腹泻，吃了驴肉再喝茶水也可能引起腹泻，也有特性寒凉的食物，像巨蟹、黑豆、海带等不宜同吃，可能造成腹疼、腹泻。

什么人不能吃驴肉

驴肉是高蛋白、低热量、低胆固醇的肉类，也有补血补气、安生、补阴、壮阳、强筋骨等作用。但是不是所有人都能吃驴肉，脾胃虚弱、慢性肠胃炎、腹泻、过敏的人不能吃驴肉，会不容易消化，反而还会加剧肠胃疾病。此外驴肉是发物，有皮肤病、过敏的人不适宜吃。

炖羊肉汤三放三不放

1、牛肉放到凉水里侵泡

这一步好多人忽略掉了，把牛肉放到凉水里侵泡，目地是把牛肉内部鲜血释放出，那样炖出的羊汤才美味。假如直接将牛肉拿来绰水后再炖得话，会非常的膻......