酵母发面蒸馒头技巧，学会6大技巧优质

健康养生 2023-09-30 14:30:01

生活中，有许多的朋友最近问小编酵母发面蒸馒头技巧的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

酵母发面蒸馒头技巧，学会6大技巧优质

最佳答案

日常生活中，馒头是我们最喜欢的食物，蒸馒头时需要用酵母发酵。有朋友说，总是做不好馒头，馒头不软不白，可能是因为没有掌握酵母的正确用法。

酵母发面蒸馒头技巧

1、第一步，在盆里放入适量的面条。

2.第二步:按照面粉和酵母200: 1的比例取酵母，将酵母放入小碗中，用温水搅拌均匀。水温和体温差不多。

3.第三步:在面条中间挖一个洞，倒入酵母水。用筷子将酵母水和面粉混合在一起。

4.第四步:准备温水，然后倒入挖好的洞里，用筷子搅拌面条，使面条呈絮状。

5.第五步:用手将絮状的面条揉在一起，感觉柔软后再用力揉面。揉成一团。

6.第六步:表面覆盖一层纱布，放在温暖的地方一个小时左右。可以打开中间看看面粉中间有没有蜂窝。如果是，说明面粉发酵了。