牛欢喜是牛的什么部位，牛欢喜还有什么叫法(指母牛的生殖器官)

健康养生 2023-10-28 21:40:01

小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对牛欢喜是牛的什么部位不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

据说广东人很喜欢吃牛肉，牛的任何部位都可以吃。最让人惊喜的是牛欢喜，是一道很有味道的菜。那么牛欢喜是牛的什么部位呢？让边肖介绍一下。

牛欢喜是牛的什么部位

牛喜指的是牛的生殖器官，也叫牛笑。经常出现在港台电影里，是广东非常有名的一道菜。这道菜的名字表面上看让人觉得很迷茫，但知道真相后会觉得很脏。据说公牛看到后会特别兴奋，所以取名牛欢溪，因电影《粗俗》而广为人知。

民间说法，牛欢喜有以形补形的作用，能滋阴补肾。因为数量比较稀少，吃这部分的一般都是有头有脸的人，在村里可以称为挑夫。但因为有些人不知道牛欢喜的意思，觉得请他吃这个是侮辱，但其实只有把一个人当贵宾才会请他吃牛欢喜。

从中医的角度来说，牛欢喜有补肾壮阳，填精填髓的作用。人体摄入后，可改善阳痿、早泄症状，同时对肾精不足引起的腰膝酸软、脱发有调节作用。从营养学的角度来说，牛欢喜含有丰富的蛋白质，可以促进新陈代谢，增强免疫力，但不宜摄入过多，否则可能导致性欲过度。

做牛欢前，准备好姜片、蒜片、蚝油、酱油、咸酸菜等食材和配料。，然后将牛欢放入有冷水的锅中，加入料酒用开水洗净，放入食用油后炒咸酸菜和牛欢，然后炒配菜，加入牛欢和酸菜，加入料酒一次去腥，最后加入调味料，大火翻炒，撒上葱花出锅。