牛油果怎么吃 牛油果食用禁忌 牛油果的吃法大全

有许多朋友最近问小编牛油果怎么吃的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的解答，一起来了解一下吧！

牛油果，又名鳄梨和张丽，是热带地区的一种稀有水果。所以很多朋友都没吃过，但是它是生活中很受欢迎的水果，但是有一个问题相信大家都很困扰，那就是牛油果怎么吃？接下来，该边肖上场了。下面我们就来学习一下科普牛油果的禁忌，以及牛油果的吃法。

牛油果怎么吃 牛油果的吃法大全

1.直接吃

牛油果洗净，去皮去核，切成小块，直接吃。注意仔细品味。第一次可能不习惯。

第二步:把它涂在一片面包上

这是一种非常简单的吃法。牛油果切好后，用小勺舀起来，作为果酱均匀涂抹，再加上草莓酱或者蜂蜜，味道还挺不错的。

3、加糖

挑一个熟软的牛油果，对半切开，去核，用小叉子或勺子把果肉从皮上刮下来碾碎，加一勺白糖拌匀，直接用勺子舀。

4.蘸芥末酱油

将生鳄梨蘸芥末酱油，这是日本人最喜欢的吃法。取一个青牛油果，对半切开，取核，用刀去皮，将果肉切成12.5px~25px的块，放在盘子里；准备一小碟酱油和少许芥末。蘸着吃，味道和三文鱼、金枪鱼肚差不多。

5.烤鳄梨

将牛油果对半切开，去核，放入切碎的西红柿、松子或坚果，加入细香葱叶，撒上自己喜欢的调料，放入烤箱5分钟，即可享用美食。

6.鳄梨沙拉

将牛油果切成1cm见方的颗粒，加入豌豆、玉米和你喜欢的蔬菜(如烫过的西兰花、黄瓜、西红柿等。)，然后拌上沙拉酱或者番茄酱。

7.做奶昔

在牛油果中加入适量的牛奶或酸奶，加入蜂蜜，放入搅拌机中搅拌成奶昔，是儿童和年轻人的最爱。

8.香蕉牛油果布丁将香蕉去皮冷冻，然后切成段，香蕉，牛油果，一勺杏仁奶(直接不喜欢杏仁的牛奶)和一勺香草糖精(或者蜂蜜)，然后放入搅拌机搅拌。最后，将它们倒入容器中，静置。冷藏的口感更好。

9.鳄梨芝士焗蟹肉

材料:紫洋葱10克、加拿大雪蟹蟹爪两个、牛油果半个、牛油果壳半个、芝士粉3克、芝士酱100克、千帆和海盐适量。

练习:

1.将去壳去籽的洋葱和鳄梨切丁备用。

2.取两只加拿大雪蟹的蟹钳，取出蟹钳放在盘子里备用。

3、大火，加入少量油，先将洋葱倒入锅中，翻炒出香味，再加入牛油果、蟹肉、芝士酱翻炒均匀。

4.将牛油果芝士蟹肉均匀炒入牛油果壳中，撒上适量芝士粉。

5.烘烤大约一分钟，即可食用。

10.鳄梨寿司

材料:牛油果1个、米饭少许、鸡蛋2个、胡萝卜1根、黄瓜1根、蟹棒少许、寿司醋1茶匙、芥末少许、海苔2片。

练习:

1.将鸡蛋摊成蛋卷，将蛋卷、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切成条状备用。

2.在寿司帘上铺上保鲜膜，然后铺上拌有寿司醋的米饭，米饭上放一片海苔，再放上蔬菜条。

3.将手指抵住卷的中间，将所有材料卷起来压实，用锋利的刀切成等份。

11.鳄梨黄瓜三明治

材料:2个牛油果、2根黄瓜、12片切片面包、2茶匙柠檬汁、1/2茶匙盐、少许薄荷叶和少许莳萝。

练习:

1.首先，将成熟的牛油果去核，一个切成厚片，另一个用勺子捣碎备用，黄瓜洗净切片。

2.把所有的面包片都涂上牛油果泥，然后把黄瓜片放在一半的面包片上。

3.在薄荷叶和莳萝上撒上柠檬汁和盐，搅拌均匀，涂在面包上。

4.把另一半面包放在上面，切成两半。

12.甜鳄梨虾

配料:大虾、大蒜、粗盐、鸡蛋、橄榄油、牛油果和新鲜柠檬。

练习:

1.虾仁去皮，去沙线，洗净煮熟。将鳄梨去皮，切片，放入碗中。

2.每人准备两瓣大蒜，放入大理石蒜臼中捣碎，加入粗盐调味，加入一个煮熟的蛋黄和一个生蛋黄，不断搅拌，最后加入橄榄油搅拌成泥状。

3.将混合好的大蒜蛋黄酱倒在鳄梨丁和虾仁上，挤入新鲜柠檬汁，轻轻搅拌均匀。

鳄梨是禁忌。

1.过敏不能吃。

鳄梨是一种热带水果，富含不饱和脂肪酸和蛋白质。蛋白质都是植物蛋白和一些外源蛋白。这种蛋白质对人体有刺激性。所以过敏体质的人不适合吃牛油果，以免过敏。

2、肥胖者不宜多吃。

牛油果有一定的减肥效果，但是这种效果只有少量食用才会有效果。牛油果毕竟是高脂肪食物。当它吃多了，果肉中的不饱和脂肪酸就会转化为脂肪储存在体内，长时间容易导致肥胖。

3.消化功能差的人不宜多吃。

牛油果富含蛋白质和不饱和脂肪酸，蛋白质多为植物蛋白。这种蛋白质不容易消化。因此，消化功能差的人不宜多吃，以免腹泻、腹胀。

4.牛油果不宜喝冷饮。

牛油果富含脂肪，属于水果中的“油腻”食物。所以不宜与冷饮或冰镇牛油果同食，以免腹泻。

5.牛油果不宜长时间存放。

牛油果抗氧化能力强，不能长时间存放，尤其是切开后，接触空气后很快就会氧化变色。这种牛油果需要在2小时内吃完，成熟的牛油果在常温下只能保存2~3天，即使放入冰箱也不宜超过一周。应尽早食用，以免变质或营养价值严重损失。

牛油果的吃法不是很多吗？不知道牛油果怎么吃朋友可以随意选择几种吃法。但是，吃的时候一定要注意牛油果的禁忌，这样才能有百利而无一害。