开心果的功效与作用及禁忌,抑制胆固醇吸收/稳定血糖

健康养生 2023-08-11 08:00:01

有许多朋友最近问小编开心果的功效与作用及禁忌的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的解答，一起来了解一下吧！

开心果的功效与作用及禁忌

阿月浑子又名阿月浑子，为漆树科阿月浑子属多年生落叶果树。在中国新年期间，开心果是最常见的营养食品。许多人喜欢吃它们，它们富含营养价值。我们来看看开心果的功效与作用及禁忌。

开心果的功效和作用

药用价值

树皮和种仁被用作补药。

可食用

1、帮助稳定血糖

墨西哥的饮食专家近日指出，开心果含有大量纤维，适量食用开心果有助于稳定血糖。专家建议糖尿病患者用开心果代替甜食和沙拉，吃内果皮薄的开心果。

饮食专家表示，开心果中含有的纤维可以延缓人体肠道内糖分进入血液，避免血液中的高葡萄糖浓度威胁人体健康。建议午餐和下午茶加开心果。另外，水果和开心果一起吃，可以延缓水果中糖分的吸收，从而避免血液中葡萄糖浓度过高。对于糖尿病患者来说，适量食用开心果也有助于预防和控制并发症。

2、抑制胆固醇吸收

研究表明，开心果不仅含有丰富的维生素A和B，还含有丰富的维生素E，可以增强体质，抗衰老。开心果还含有大量抗氧化的叶黄素，可以保护视力。开心果也被称为“心之友”。

美国弗吉尼亚大学的研究人员通过大量试验和数据分析得出结论，在众多坚果类食物中，开心果和葵花籽的植物甾醇含量最高，这种物质可以抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇的降解和代谢，抑制胆固醇的生化合成，从而起到抑制心血管疾病的作用。

其他的

种子可以榨油。

开心果的禁忌

1.开心果不宜过量食用，否则会出现上火、便秘等症状。

2、开心果热量高，含脂肪多。凡是怕肥胖，有高血脂的人，都要少吃。

3.开心果存放时间过长，不宜再食用。

开心果的功效和作用分享到这里。吃的开心有很多好处。这里有两点。感兴趣的朋友可以多了解一下。另外，不建议吃太多开心果。