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燕窝是非常好的滋补品,来自马来西亚。据说是郑和下西洋时带回来的。一般家里都有燕窝,有很好的滋补美容作用。那么燕窝炖多长时间最佳呢?接下来我们就来看看。
燕窝炖多长时间最佳
燕窝的最佳炖煮时间取决于燕窝的品种,不同品种的燕窝最佳炖煮时间也不一样。一般来说,严观的最佳炖煮时间为20 -30分钟。黄岩的最佳炖煮时间为30 -40分钟。血燕的最佳炖煮时间为60 -120分钟。炖的时间太长,会导致燕窝炖烂,造成营养流失,破坏口感。
炖燕窝有什么注意事项?
1.炖燕窝时,最好将其放入炖锅中,加入纯净水,盖上炖锅,然后放入水中炖,这样可以最大限度地保留燕窝的营养,使炖出的燕窝具有极佳的保健养生效果。
2.炖燕窝的时候尽量不要加冰糖之类的糖,否则在冰箱保存的过程中很容易把燕窝变成水。
3.一般情况下,燕窝放在碗里,用水炖,只需要煮半个小时。如果燕窝放在炖锅里炖,需要炖40到45分钟。时间过长,燕窝会变成水,燕窝的保健作用会降低,口感会变差。
4.炖好的燕窝凉了才能放入冰箱保存,温度控制在0-4℃,避免与肉类菜肴或油腻食物放在一起,防止串味,最好远离冰箱内的灯光。
5.每次取燕窝,一定要用干净的勺子,避免将外界的细菌带入瓶内,造成变质。当然,如果不是太麻烦的话,也可以选择按照每次吃的量打包,一次取一餐的量。
关于燕窝炖多长时间最佳的知识到此结束。此外,还介绍了炖燕窝的注意事项。希望以上内容能对你有所帮助,祝你生活愉快,身体健康。
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