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黄瓜怎么腌制又脆又好吃,两种方法简单又开胃(轻松学会)

健康养生 2023-12-24 23:48:01
黄瓜怎么腌制又脆又好吃是各位朋友所需要解决的问题,问题理解之后可以给朋友带来很大的帮助,所以今天小编就给大家带来的详细讲解,一起来看看吧。

黄瓜怎么腌制又脆又好吃,两种方法简单又开胃(轻松学会)

凉拌黄瓜是夏天餐桌上的必备食物。腌制后,味道香甜爽口,在聚会、烧烤、酒桌上很受欢迎。很多人会选择自己腌制黄瓜,这样不仅安全健康,还可以根据自己的口味进行调节。那么黄瓜怎么腌制又脆又好吃呢?下面介绍一下腌制黄瓜的做法。

黄瓜怎么腌制又脆又好吃两种做法

方法1:

食材:黄瓜数根;姜、蒜;酱油;味精;花生油;白糖;辣椒;白酒

做法:1。首先将黄瓜切成条状或块状;

2.在切好的黄瓜上撒上适量的盐,静置12小时左右;

3.将锅中的酱油和糖翻炒,融化后捞出静置;

4.黄瓜里的水沥干后,放入刚炒好的调料,再放入姜、蒜、辣椒等。并搅拌均匀;

5.最后根据个人喜好加入味精和白酒。辣椒也可以炒加,等几天后放在泡菜坛里吃。

评价:这种方法比较适合想快速吃到腌黄瓜的人。一定要扔掉黄瓜的果肉,黄瓜怎么腌制又脆又好吃。这个方法比较简单。你可以试试。

方法二:

食材:黄瓜;姜、蒜;八角茴香;花椒;原始泵送;清水;白糖;盐;白酒

做法:1。将黄瓜切成条状,注意去掉黄瓜的果肉;

2.将黄瓜浸泡在盐中两个小时,然后干燥大约四个小时。不要晒太多,注意翻面。

3.用酱油、清水、糖、八角、花椒、香叶等翻炒。煮沸两分钟后,取出静置;

4、将黄瓜放入瓶中,嘿嘿,放入姜蒜,然后倒入两勺白酒,密封后放入冰箱冷藏8天左右。

评价:消毒灭菌步骤中加入了白酒,可以保存更长时间,黄瓜怎么腌制又脆又好吃。这个方法需要等的时间稍微长一点,但是味道会更好,更美味。

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