黄瓜怎么腌制又脆又好吃，两种方法简单又开胃(轻松学会)

健康养生 2023-12-24 23:48:01

黄瓜怎么腌制又脆又好吃是各位朋友所需要解决的问题，问题理解之后可以给朋友带来很大的帮助，所以今天小编就给大家带来的详细讲解，一起来看看吧。

凉拌黄瓜是夏天餐桌上的必备食物。腌制后，味道香甜爽口，在聚会、烧烤、酒桌上很受欢迎。很多人会选择自己腌制黄瓜，这样不仅安全健康，还可以根据自己的口味进行调节。那么黄瓜怎么腌制又脆又好吃呢？下面介绍一下腌制黄瓜的做法。

黄瓜怎么腌制又脆又好吃两种做法

食材:黄瓜数根；姜、蒜；酱油；味精；花生油；白糖；辣椒；白酒

做法:1。首先将黄瓜切成条状或块状；

2.在切好的黄瓜上撒上适量的盐，静置12小时左右；

3.将锅中的酱油和糖翻炒，融化后捞出静置；

4.黄瓜里的水沥干后，放入刚炒好的调料，再放入姜、蒜、辣椒等。并搅拌均匀；

5.最后根据个人喜好加入味精和白酒。辣椒也可以炒加，等几天后放在泡菜坛里吃。

评价:这种方法比较适合想快速吃到腌黄瓜的人。一定要扔掉黄瓜的果肉，黄瓜怎么腌制又脆又好吃。这个方法比较简单。你可以试试。

食材:黄瓜；姜、蒜；八角茴香；花椒；原始泵送；清水；白糖；盐；白酒

做法:1。将黄瓜切成条状，注意去掉黄瓜的果肉；

2.将黄瓜浸泡在盐中两个小时，然后干燥大约四个小时。不要晒太多，注意翻面。

3.用酱油、清水、糖、八角、花椒、香叶等翻炒。煮沸两分钟后，取出静置；

4、将黄瓜放入瓶中，嘿嘿，放入姜蒜，然后倒入两勺白酒，密封后放入冰箱冷藏8天左右。

评价:消毒灭菌步骤中加入了白酒，可以保存更长时间，黄瓜怎么腌制又脆又好吃。这个方法需要等的时间稍微长一点，但是味道会更好，更美味。

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