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立秋养生:转眼间已是夏末秋初,所以立秋过后,大家更要注意秋季养生。秋天应该多吃什么水果蔬菜?秋天吃什么食物最好进补?
上榜理由:民间早就有“荷花为宝,秋荷最补”的说法。
秋天是新鲜莲藕上市的季节。此时天气干燥,吃些莲藕可以滋阴清热,润燥止渴,清心安神。同时莲藕性温,有收缩血管的作用。多吃可以润肺养血。莲藕含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘和促进有害物质的排出也非常有益。
最佳吃法:七孔莲藕淀粉含量高,水分少,糯而不脆,适合煲汤;九孔莲藕含水量高,脆嫩多汁,最适合凉拌或清炒。
上榜理由:“经常吃花生可以保持健康”。花生仁富含蛋白质,容易被人体吸收。花生的营养价值高于谷物,可以和一些动物性食物如蛋、奶、肉相提并论。营养不良、少食体弱、干咳少痰的父母更适合食用。
最佳吃法:新鲜花生最好带壳煮熟,更容易消化吸收。据古书记载,花生用盐水煮,补中焦,养肺。
上榜理由:每个季节的进补方法都不一样,春暖夏清秋润。山药有利于脾胃消化吸收;山药含有大量粘蛋白,能有效防止血脂在血管壁上沉积,预防心血管疾病;中医还认为,秋季吃山药有健脾和胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法:蒸着吃,营养损失最小。
上榜理由:关于吃肉,民间一直有“四条腿不如两条腿,两条腿不如没有腿”的说法。墨鱼味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白低脂肪的滋补食品。秋天吃墨鱼对女性特别滋补。
最佳吃法:为了防止秋燥,墨鱼更适合煲汤。
上榜理由:秋季空气干燥,水分少。如果能坚持每天吃一定量的梨,可以缓解秋燥,生津润肺。
不同种类的梨寒凉程度不同。比如我们常吃的天津鸭梨、李湘梨、巩俐梨,寒性都差不多,而皮厚的沙梨、进口梨就更冷了。
最佳搭配:蜂蜜。闻名中外的梨奶糖,是用梨和蜂蜜制成的,对肺热久咳的病人有明显疗效。
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